Recepten

Ingrediënten Bereidingswijze Stap 1: Hertenbiefstuk bereiden  Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Breng de hertenbiefstukken op smaak met zout en peper. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de hertenbiefstukken 3-4 minuten aan elke kant…

Ingrediënten:  Bereidingswijze:  Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Klop de eiwitten in een grote, schone kom stijf met een elektrische mixer. Voeg geleidelijk de kristalsuiker toe en blijf kloppen tot het mengsel glanzend…

Ingrediënten (voor 4 porties) Bereidingswijze Begin met het weken van de kikkererwten. Plaats ze in een kom met ruim water en laat ze een nacht weken. Laat ze daarna goed uitlekken. Meng de geweekte kikkererwten, ui, knoflook, peterselie, koriander, gemalen…

Ingrediënten Voor de scones:  Voor het glazuur:  Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Zeef de bloem en bakpoeder in een grote kom. Voeg de suiker en een snufje zout toe. Meng goed….

Ingrediënten   Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200°C. Rol het deeg met het bakpapier uit op een bakplaat. Bestrijk de plaattaart met bieslookroomkaas. Kook de broccoli licht gaar, en snijd de courgette in plakjes en leg deze over de plaattaart…

Ingrediënten:  Bereidingswijze: 

Ingrediënten Bereidingswijze Giet het troebele appelsap in een middelgrote pan en voeg het kaneelstokje, kruidnagels, steranijs en het uitgeschraapte vanillemerg en de vanillepeulen toe. Verhit het appelsap op middelhoog vuur tot het bijna kookt. Laat het dan ongeveer 15 minuten…

Ingrediënten Voor het deeg:  Voor de vulling:  Bereidingswijze Voor bereiding van het deeg:  Meng de bloem en het zout in een kom. Snijd de boter in kleine stukjes en voeg deze toe aan de kom. Wrijf de boter met je…

Ingrediënten  Bereidingswijze   Verwarm de oven op 200 graden. Meng alle droge ingrediënten door elkaar. Meng vervolgens de natte ingrediënten behalve de jam in een andere kom tot een glad mengsel. Voeg uiteindelijk de droge en natte ingrediënten behalve de jam…

Ingrediënten:  Bereidingswijze  Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en geurig zijn. Voeg de gesneden pompoen en wortel toe aan de pan en bak…

Ingrediënten 4 personen    Saus   Bereidingswijze   Maak de zoete aardappel schoon, snijd in blokjes en rooster gaar voor ongeveer 20 min. Snipper de ui en hak de knoflook en peper fijn. Verhit olie in de pan en fruit het uitje aan. Voeg na…

Het is weer die tijd van het jaar: de avonden worden langer en kouder, en we verlangen naar warmte en gezelligheid. Wat is er beter dan een avondje met vrienden, waarbij we samen genieten van heerlijk eten en elkaars gezelschap?…