Smakelijke quinoa-salade 

Ben je op zoek naar een hip en gezond recept dat je smaakpapillen zal verrassen? Probeer dan deze heerlijke quinoa-salade met een twist! Dit recept heeft verschillende fasen die ervoor zorgen dat je gerecht niet alleen lekker, maar ook visueel aantrekkelijk is. Laten we aan de slag gaan! 

Ingrediënten

• 1 kopje quinoa 
• Paprika’s 
• Tomaten 
• Komkommers 
• Wortels 

Hippe dressing 

• Olijfolie 
• Citroensap 
• Honing 
• Zout 
• Peper 
• Knoflook 

 Toevoegen van kruiden 

• Peterselie 
• Munt 
• Koriander 

 Topping en serveren 

• Geroosterde noten 
• Feta-kaas 
• Avocado 

Fase 1: Quinoa klaarmaken 

Begin met het bereiden van de quinoa. Spoel 1 kopje quinoa grondig af onder koud water en kook het vervolgens volgens de instructies op de verpakking. Quinoa is een gezonde graansoort die boordevol eiwitten en vezels zit, perfect voor een voedzame maaltijd. 

Fase 2: Groenten snijden 

Terwijl de quinoa kookt, snijd je een kleurrijke mix van groenten. Denk aan paprika’s, tomaten, komkommers en wortels. Deze groenten voegen niet alleen smaak toe, maar ook textuur en levendigheid aan je salade. 

Fase 3: Hippe dressing 

Maak een hippe dressing door olijfolie, citroensap, honing en een snufje zout en peper te mengen. Voeg een teentje knoflook toe voor een extra kick. Deze dressing zal je salade een verfrissende smaak geven. 

Fase 4: Toevoegen van kruiden 

Om je salade een unieke draai te geven, voeg je verse kruiden toe. Peterselie, munt en koriander zijn uitstekende keuzes. Hak ze fijn en meng ze door de quinoa. 

Fase 5: Samenstellen van de salade 

Nu komt het leuke gedeelte: het samenstellen van de salade. Begin met een basis van gekookte quinoa en voeg dan de gesneden groenten toe. Giet de dressing over de salade en meng alles voorzichtig door elkaar. 

Fase 6: Topping en serveren 

Eindig met een smakelijke topping, zoals geroosterde noten, feta-kaas of avocado. Deze zorgen voor extra smaak en crunch. Serveer de quinoa-salade in hippe kommen en geniet van je kleurrijke en gezonde creatie. 

Dit quinoa-saladerecept met fasen is niet alleen lekker, maar ook een lust voor het oog. Het is perfect voor een snelle lunch of een lichte avondmaaltijd. Bovendien kun je eindeloos variëren met de groenten en toppings, zodat het altijd interessant blijft. Ga aan de slag en ontdek zelf hoe leuk en lekker gezond eten kan zijn!