Recepten

Ingrediënten voor 2 personen  2 eetlepels granaatappelsiroop of rode-wijnazijn  1 middelgrote rode ui, in dunne ringen  Handvol ontpitte dadels  Olijfolie  Je favoriete Midden-Oosterse specerijen  Twee handjes blanke ongezouten amandelen  1 eetlepel dukkah (anders sesamzaadjes)  150 gram babyspinazie, gewassen  2 eetlepels…

Ingrediënten   1 ui  1 pizzadeeg met tomatensaus   75 gr crème fraîche   100 gr geraspte kaas   150 gr beenhamreepjes   100 gr groene aspergetips   Bereiding   Verwarm de oven voor op 190 graden. Snijd de ui in ringen. Leg een velletje bakpapier op…

Ingrediënten voor 1 portie  150 gr feta  1 pot geroosterde rode paprika’s  Teentje knoflook  Snuf chilivlokken  Peper  Zout   Wat zonnebloempitten   Toastjes naar keuze  Bereidingswijze  Snijd de knoflook fijn en doe dat samen met de feta en paprika’s in een keukenmachine….

Ingrediënten voor 4 personen  4 hamburgerbroodjes   4 kipburgers   4 plakjes cheddar kaas  2 avocado’s  1 tomaat  4 el sour cream  Nachochips   Bereidingswijze   Wanneer je de broodjes nog moet afbakken kan je dat doen volgens de aanwijzingen op de verpakking en…

Ingrediënten voor 4 personen   300 gr pasta⁠  2 courgettes⁠  1 ei  50 gr Parmezaanse kaas (poeder)⁠  70 gr paneermeel  ⁠25 tarwebloem⁠  125 gr mozzarella⁠  600 gr pastasaus⁠  Handje cherrytomaten⁠  Peper⁠  Zout⁠    Bereiding   Verwarm de oven voor op 180 graden…

Ingrediënten voor 1 Wellington  50 gr boter (ongezouten)  80 gr verse spinazie  2 el groene olijven  Wat verse bieslook  270 gr bladerdeeg  650 gr zalmfilet   Peper  Zout   1 ei   1 zak frietjes  Bereidingswijze  Verwarm de oven voor op 200 graden….

Ingrediënten voor 8 wafels  150 gr paaseitjes (wit, melk of puur)  350 gr bloem  2 el suiker  2 tl bakpoeder  Snufje zout  2 eieren  350 ml melk  4 el zonnebloemolie  8 el crème fraîche  Vers fruit naar keuze  Bereidingswijze  Pak…

Ingrediënten voor 1 stokbrood:  1 rijpe avocado  ½ teen knoflook  200 ml Griekse yoghurt  1 el verse dille  2 el olijfolie extra vergine.  Extra nodig: staafmixer  Bereiding:  Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit met…

Ingrediënten voor 2 personen:  2 Beyond Sausages (of andere vegan worsten)  2 (vegan) hotdogbroodjes (liefst brioche)  Handje zuurkool  1 theelepel ingelegd mosterdzaad  3 eetlepels vegan mayonaise (wij gebruikten die van The Mayo Sisters)  1 flinke theelepel (vegan) mosterd  Een paar…

Ingrediënten voor 4 personen:  4 zwarte hamburgerbroodjes  3 vlees tomaten  8 eetlepels mayonaise  4 eetlepels gedroogde paddenstoelen  Handje krulpeterselie  1/2 knolselderij  Schaaltje bloem  2 eieren  Zakje veldsla  Schaaltje panko  Scheutje olijfolie  Plantaardige olie (bijv. arachideolie)  Snuf za’atar  Bereiding:  Maak eerst…

Ingrediënten voor 4 personen:  2 kipfilets, eet je vegetarisch vervang dit dan voor vegetarische kipstukjes  1 ui  1 knoflookteen  2 rode pepers  3 el pindaolie  1 el garam masala  ½ tl kurkuma  225 g basmati rijst  1 el tomatenpuree 750…

Ingrediënten voor 4 personen:  300 gram noodles  2 aubergines, liefst de Chinese soort  4 eetlepels maïzena  8 eetlepels mirin  4 eetlepels sojasaus  Stukje gember, geraspt  4 eetlepels zonnebloemolie  Zout  Sesamzaadjes  Chili-olie, naar smaak (voor erbij)  Voor de olie van lente-ui: …