Zo maak jij je eetpatroon duurzamer
Duurzaamheid is de laatste jaren een nog groter onderwerp geworden dan het al was. Zelf kan je een hoop doen maar, heb je er al aan gedacht om ook naar je voeding te kijken? We hebben de beste tips voor je op een rijtje gezet. Zo kan jij een stapje nemen naar een duurzamer eetpatroon!
Minder vlees
We snappen dat een stukje vlees op zijn tijd erg lekker is. Maar veel vlees is een erg belastend factor op het milieu. Dat geldt zeker voor rood vlees. Een lekkere biefstuk kan je soms dus beter even laten staan. Kies vaker, om (rood)vlees te vervangen, voor peulvruchten. Denk hierbij aan bonen, linzen of kikkererwten. Zet ze elke week eens op het menu. Je kan ze makkelijk verwerken in een salade of een curry.
Tegen verspilling
Eten weggooien dat is een gewoonte waar je vanaf moet. Kook je te veel, dan is de vriezer je beste vriend. Maar het beste kan je koken op maat. Hoeveel mensen eten er mee? Voor zoveel kook je. En bekijk het positief, kook je te veel dan heb je de volgende dag nog een lekker lunch. Maar we hebben nog meer tips voor je op een rijtje gezet:
- Kijk in de voorraadkast voordat je boodschappen gaat doen. Waar kan je nog een maaltijd mee maken?
- Maak gebruik van een weekplanning, zo kan je rekening houden met hoeveel personen je eet. Ook kan je gerichter shoppen.
- Ja het boodschappenlijstje is toch echt een goed idee. Zo koop je niet alleen gerichter maar ook liggen de verleidingen minder op de loer.
Kies wat je drinkt
Het drinken van kraanwater is de beste keuze voor het milieu. Daarnaast zijn zowel thee als koffie ook een goede keuze. Je weet het vast maar frisdranken, sappen en alcohol zijn echt niet goed voor je gezondheid. Maar daarnaast belast je ook het milieu ermee. Dit vanwege de productie in de fabrieken en het maken van de verpakkingen en het vervoeren. Wil je toch wat meer smaak aan je water. Voeg dan vers fruit, gember of munt toe.
Eten naar het seizoen
Seizoensgroente zijn groente en fruit die in een bepaald seizoen uit de Nederlandse volle grond of onverwarmde kassen komen. Eet je groente die niet van het seizoen zijn dan zijn deze met het vliegtuig vervoerd. Dat zorgt voor een hogere broeikasgasuitstoot. Groente en fruit uit verwarmde kassen verbruiken veel energie.
