Waarom je eten nooit in aluminiumfolie moet bewaren. 

Aluminiumfolie is heel erg makkelijk te gebruiken als je je broodje even snel in wil pakken. Dit lijkt allemaal lekker onschuldig en makkelijk, maar is dit eigenlijk wel zo? Wil jij weten waarom jij aluminiumfolie beter niet kan gebruiken om je eten te verpakken? Lees dan verder.  

Bacteriën 

Bacteriën hebben net als alle levende organisme lucht en warmte nodig om in leven te blijven. Helaas zorgen sommige bacteriën voor een voedselvergiftiging. Als je je eten goed verpakt kunnen deze bacteriën niet meer verdubbelen. In aluminiumfolie buiten de koelkast kunnen deze bacteriën razendsnel verdubbelen. Daarom kan je het beter niet hierin bewaren.  

Niet luchtdicht 

Je pizza ziet er de dag erna nog prima als je het verpakt in aluminiumfolie. Helaas is het alleen niet zo. Doordat de verpakking niet luchtdicht is kunnen alle bacteriën razendsnel gaan groeien. Het is dus niet alleen belangrijk om het gelijk in de koeling te leggen, maar ook in een luchtdicht bakje te verpakken. 

Zout en zuur  

Als je zout eten bewaart in aluminiumfolie zorg je ervoor dat het folie oplost en in je eten te recht komt. Mmmhhh een extra smaakje! Het wordt daarom ook afgeraden om zout of zuur eten in folie te verpakken bijvoorbeeld, tomatenpuree kun je beter uit de buurt houden van de folie. 

Gelukkig zijn er wel genoeg andere mogelijkheden om je eten te bewaren. Zoals bakjes met een silicone deksel.