Vegan recepten voor een kleurrijk dieet 

Of je nu een doorgewinterde veganist bent of gewoon op zoek bent naar wat meer plantaardige inspiratie, we hebben voor elk wat wils. Dus, pak je schort en laten we samen de keuken in duiken voor wat heerlijke creaties! 

Romige kokos curry met zoete aardappel 

Laat je smaakpapillen reizen naar exotische oorden met deze romige kokos curry! Combineer zachte zoete aardappelblokjes met knapperige groenten zoals broccoli, paprika en spinazie in een rijke kokossaus op smaak gebracht met aromatische kruiden zoals kurkuma, komijn en garam masala. Serveer het met een warme kom rijst voor een vullende en voedzame maaltijd. 

Vegan taco’s met gezonde salsa 

Breng wat pit in je leven met deze smaakvolle vegan taco’s! Vul zachte maïs tortilla’s met een smakelijke mix van gekruide zwarte bonen, geroosterde zoete aardappelblokjes, knapperige sla, verse koriander en een pittige tomatensalsa. Top het af met een scheutje romige avocado en een drizzle van hete saus voor een explosie van smaak in elke hap. 

Bieten burger met geroosterde knoflook aioli 

Laat je smaakpapillen juichen met deze kleurrijke bietenburger! Mix gekookte bieten met gekookte quinoa, fijngehakte walnoten en een assortiment van aromatische kruiden en specerijen. Vorm de mix tot stevige burgers en bak ze goudbruin in een koekenpan. Serveer op een zacht hamburgerbroodje met een royale schep geroosterde knoflook aioli en wat knapperige sla voor een onvergetelijke smaakervaring. 

Met deze kleurrijke en smaakvolle vegan recepten wordt gezond eten een feestje! Experimenteer met verschillende smaken, texturen en kleuren en laat je creativiteit de vrije loop in de keuken. Geniet van elke hap en laat je inspireren door de verrukkelijke wereld van plantaardig koken. Eet smakelijk!