Toast met tonijnsalade 

Ingrediënten: 

• 1 blik tonijn op waterbasis, uitgelekt 
• 2 eetlepels mayonaise 
• 1 theelepel Dijon-mosterd 
• 1 eetlepel citroensap 
• 2 lente-uitjes, fijngehakt 
• 1 stengel bleekselderij, fijngehakt 
• Zout en peper naar smaak 
• Verse peterselie, fijngehakt (optioneel) 
• Sneetjes geroosterd brood 
• Sla  

Bereidingswijze  

Doe de uitgelekte tonijn in een kom en prak het met een vork om de grote stukken te breken. Voeg mayonaise, Dijon-mosterd en citroensap toe. Meng goed. Voeg de fijngehakte lente-uitjes en bleekselderij toe aan de tonijnsalade. Roer goed door elkaar. Breng de tonijnsalade op smaak met zout en peper. Proef en pas indien nodig de kruiden aan. Voeg verse peterselie toe voor een extra frisse smaak. 

Rooster de sneetjes brood naar jouw voorkeur. Ze kunnen licht geroosterd of knapperig zijn, afhankelijk van je smaak. Schep een royale portie tonijnsalade op elk geroosterd sneetje brood. Garneer met wat sla, extra gehakte lente-uien, peterselie of een schijfje citroen voor een decoratief tintje. 

Serveer de toast met zelfgemaakte tonijnsalade direct en geniet van deze eenvoudige, smaakvolle snack of lichte maaltijd.