Tips voor verse kruiden 

We houden allemaal van verse kruiden, en een kruidenplantje is dan veel idealer dan steeds een klein bosje kopen bij de supermarkt of groenteboer. Maar die plantjes verliezen zo snel hun leven, hoe houden we deze nou langer goed? 

Zwakker gewas dan bij het tuincentrum 

Waarom gaan de kruidenplantjes van de supermarkt zo snel dood? Ze hebben voordat ze bij jou thuis staan al veel doorstaan. Ze hebben al meerdere koelcellen en warme opslagplekken gezien. Door sommige kwekers worden ze ook wel plofkruiden genoemd. Je kunt kruiden beter zelf zaaien, maar wil je toch liever een compleet plantje, kan je deze beter halen bij een tuincentrum. Dan blijven ze langer leven in je huis en is de kwaliteit van het plantje veel beter.  

Goude tip 

Het beste is om de plant te bewaren in een bakje water in de koelkast. Vul een hoog glas met een bodem water en zet de kruiden er recht op in. Hierdoor zitten de steeltjes in het water. Net als een bosje bloemen dus! 

2e leven 

Je eigen gekweekte verse kruiden knippen kan natuurlijk ook. Doe dit dan wel op de juiste manier. Als je het takje knipt ongeveer twee centimeter boven de grond af, heeft het plantje nog een kans om opnieuw te groeien! 

IJsblokvormen 

Pak wat verse kruiden en een ijsblokjesvorm. Hak vervolgens het kruiden fijn en lepel ze in je ijsblokjesvorm. Top af met een olie of een andere vetstof en vries dit in. Vervolgens kun je elke keer als je iets gaat maken in de pan een ijsblokje erin doen. Dit is vooral lekker bij gebakken aardappeltjes of gegrild vlees!  

Kruidenschaar 

Met een mes kom je ook heel ver, maar ooit nagedacht over een kruidenschaar? Je knipt je kruiden zo in duizend stukjes. Deze schaar heeft meerdere bladen en knipt binnen een mum van tijd een bosje peterselfie of koriander ragfijn.