Gezond en lekker: Een dessert recept om van te smullen!   

Wie zegt dat een dessert niet gezond kan zijn? Met een paar slimme ingrediënten en een creatieve aanpak kun je genieten van een heerlijke zoete afsluiting van je maaltijd zonder schuldgevoel. Dit recept voor een gezonde chocolademousse met avocado is niet alleen lekker, maar ook boordevol gezonde vetten, antioxidanten en vezels. Perfect om jezelf én je lichaam te verwennen! 

Ingrediënten (voor 4 personen):   

– 2 rijpe avocado’s   

– 50 ml amandelmelk (of een andere plantaardige melk)   

– 3 eetlepels ongezoete cacaopoeder   

– 2 eetlepels honing of ahornsiroop (naar smaak)   

– 1 theelepel vanille-extract   

– Snufje zeezout   

– (Optioneel) Toppings: vers fruit, kokosvlokken, pure chocolade schaafsel   

Bereidingswijze: 

1.Avocado’s pureren   

Snijd de avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een blender of keukenmachine. Blend tot je een gladde puree hebt.   

2.Mix de ingrediënten 

Voeg de amandelmelk, cacaopoeder, honing, vanille-extract en het snufje zout toe aan de avocado-puree. Blend opnieuw tot je een romige en gladde mousse hebt. Proef en voeg eventueel wat extra honing toe als je het iets zoeter wilt.   

3.Koelen  

Schep de mousse in kleine schaaltjes of glaasjes. Zet deze minimaal 1 uur in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken en de mousse stevig wordt.   

4.Afmaken en serveren  

Garneer vlak voor het serveren met je favoriete toppings, zoals plakjes banaan, verse aardbeien, kokosvlokken of een klein beetje pure chocolade rasp.    

Waarom dit recept gezond is: 

-Avocado: rijk aan gezonde vetten en vitamine E, goed voor je huid en energieniveau.   

-Cacao: een bron van antioxidanten en magnesium, wat helpt bij ontspanning.   

-Natuurlijke zoetstoffen: minder bewerkt dan suiker, waardoor je bloedsuikerspiegel stabieler blijft.   

Met dit recept laat je zien dat een gezond dessert niet ingewikkeld hoeft te zijn. Het is snel, eenvoudig en verrassend lekker. Perfect om indruk te maken op je gasten of om jezelf te trakteren na een drukke dag.   

Geniet van je gezonde chocolademousse en onthoud: een beetje zoetigheid hoort erbij, zolang het maar met aandacht wordt gemaakt!