Fruitsalade 

Ingrediënten voor 2 personen 

• 100 gr blauwe bessen 
• 250 gr aardbeien 

• 1 ananas 
• 2 kiwi’s 
• Handje sla 
• 3 takjes verse munt 
• 75 gr geitenkaas 

• Handje pecannoten 

Dressing 

• 2 eetlepels citroensap 
• 1 eetlepel honing 

• 2 eetlepels olijfolie 

Bereidingswijze 

Snijd het grote fruit in stukken. Meng het citroensap met de olijfolie en honing. Hak de munt fijn en meng door de dressing. Doe het fruit in een kom en schep de dressing erdoor. 

Schep als laatste de sla erdoor. Garneer de fruitsalade met wat geitenkaas, pecannoten en een takje munt.