Automatische concepten

Wat heb je nodig?

• 330 ml melk⁠
• 1 zakje gedroogde gist⁠
• 550 g bloem⁠
• 1,5 mespuntje zout⁠
• 4 el olijfolie⁠
• 450 g geraspte kaas⁠
• 1 paprika⁠
• 8 zongedroogde tomaten ⁠
• 2 el gedroogde Italiaanse kruiden⁠

⁠Hoe maak je het?

Deeg⁠

Verwarm de melk tot lauwwarm en los de gist erin op. Maak een kuiltje in de bloem en strooi het zout over de rand van de bloem. Meng de melk met de gist en de olijfolie in het kuiltje, roer beetje bij beetje de bloem erdoor en kneed tot een soepel deeg. Laat het deeg in een ingevette kom, afgedekt met een theedoek, 1 uur rijzen. ⁠
⁠

Vulling⁠

Verwarm de oven voor op 225 ºC. Snijd de paprika en de zongedroogde tomaatjes in blokjes. Meng de paprika, zongedroogde tomaatjes, 3/4 kaas en de Italiaanse kruiden. Meng dit vervolgens met het gerezen deeg. Als het goed gemixt is doe het in een vorm naar keuze. Strooi 1/4 kaas er overheen en bak het circa 20 minuten goudbruin en gaar.⁠

Eet smakelijk! ⁠