Voordelen en nadelen van kwark 

Net als kipfilet, eieren en proteïneshakes is ook kwark één van de goedkoopste en gezondste producten in het dieet van een sporter. Of je nu droog wil worden of aan wilt komen, kwark is gegarandeerd een slimme toevoeging aan jouw dagelijkse voeding. Maar wat maakt dat dit zuivelproduct zo geliefd is onder sporters? 

Eerlijk gezegd heeft kwark meer voordelen dan nadelen. Een van de beste redenen om kwark te eten, is het feit dat het boordevol zit met eiwitten. Gemiddeld komt dit neer op ongeveer 9 eiwitten per 100 gram en dat in ruil voor slechts 52 calorieën.  

Voordelen 

Magere kwark: helpt bij het afvallen 

Gezien de lage hoeveelheid calorieën is magere kwark een erg efficiënt middel om af te vallen. Deze kaassoort staat erom bekend erg vullend te werken op de maag. Dit is te danken aan de proteïnerijke basis die ervoor zorgt dat je snel een verzadigd gevoel ervaart dat tevens lange tijd blijft hangen. Wanneer je daarom niet veel kunt eten omdat je probeert af te slanken, is kwark een goed wapen tegen hongergevoelens, zonder dat dit ten kosten gaat van jouw calorieënbalans. 

Volle kwark: helpt bij aankomen 

Daarnaast kun je kwark ook gebruiken om juist extra aan te komen. Met name in de bulkfase kan kwark een perfect tussendoortje zijn om jouw dag totalen juist iets op te krikken. Natuurlijk kun je ook andere dingen eten om een overschot te creëren, maar juist eiwitrijke snacks kunnen helpen om droge spiermassa op te bouwen. Zonder al te veel naar je vetvoorraden te gaan. Je kunt er ook voor kiezen om volle kwark te eten. Hier zit zowel meer vet, koolhydraten als calorieën in.  

Kwark is goed voor je botten 

Met kwark krijg je veel calcium binnen. Dit is met name belangrijk voor het onderhoud van botten. Wanneer je namelijk te weinig calcium binnenkrijgt, loop je later meer een groter risico op botontkalking. Daarnaast helpt calcium bij het transport van belangrijke stoffen in het lichaam en gaat het bloedstolling tegen. Met een bakje kwark, lepel je al gauw meer dan de helft van je aanbeloven dagelijkse hoeveelheid calcium binnen.  

Kwark is makkelijk, goedkoop en vooral erg smakelijk 

Natuurlijk speelt de prijs ook een rol in de lijst van de voordelen. Voor nog geen euro haal je al een halve kilo in huis, wat een koopje is in vergelijking met andere gezonde producten. Zo’n bakje neem je ook makkelijk overal mee naar toe. Het enige wat je nodig hebt is een lepel! Je kunt ook makkelijk wat ontbijtgranen of fruit eraan toevoegen.  

Nadelen 

Let op de suikers 

Zelfs de gezondste kwark bevat ongeveer 1 suikerklontje per 100 gram. Een standaard verpakking van 500 gram komt qua suikers en koolhydraten ongeveer overeen met bijvoorbeeld 1 grote banaan. Dit is zeker niet iets om bang voor te zijn, ook dit heeft je lichaam nodig. Maar wees je wel bewust van de aanwezige hoeveelheden.  

Vermijd onnodige toevoegingen 

De meeste kwarksoorten zijn erg gezond. Vermijd wel kwarksoorten met een smaakje. Ja, allemaal. Deze bevatten onnodig veel extra suikers en andere toevoegingen waar je lichaam echt niet blijer van wordt. De normale magere variant is doorgaans de veiligste keuze.  

Pas ook op met te veel fruit of cruesli. In deze 2 zitten ook erg veel suikers, en dat is al veel in kwark te vinden.