Mindful eten

Iedereen kent deze momenten. Even een snel een boterham tijdens je lunchpauze achter je PC, voordat je op de fiets springt naar je afspraak, je bord op schoot pakt en voor de televisie je maaltijd naar binnen werkt. Met aandacht eten is iets waar we ons niet altijd bewust van zijn. Mindful eten hoeft in principe geen tijdrovende klus te zijn! Met hele kleine aanpassingen kun je al bewuster en met aandacht je eten opeten. Maar hoe doe je dat? 

Een aantal tips om mindful te eten

1. Eet met je andere hand. Ben je rechts? Eet dan eens met links. En andersom. Je eet namelijk langzamer als je met je niet dominante hand eet. Zet een timer. Het klinkt niet zo gezellig, maar door een timer te zetten bij een grotere maaltijd kun je goed meten of je een snelle of langzame eter bent. Als je ongeveer twintig minuten over een maaltijd doet, ben je goed bezig!

2. Gebruik je zintuigen beter. Je hoeft niet al je zintuigen bewust te gebruiken tijdens het eten, maar kies er tenminste één. Bij het ontbijt focus je je bijvoorbeeld op de geur, bij een snack op de structuur en bij het avondeten kijk je eerst aandachtig naar je eten voordat je het in je mond stopt.

3. Leg na elke hap je mes, vork en lepel neer. Door terwijl je kauwt al een volgend stuk broccoli op je vork te prikken, eet je niet met aandacht. Je bent niet bezig met wat je nu eet, maar wat je straks in je mond stopt. Leg daarom na elke hap je vork, mes of lepel even neer of breng je bestek naar beneden. Hoe verder van je mond, hoe beter. Neem pas de volgende hap wanneer je mond leeg is.

4. Kauw langer op je eten. Als je vaker kauwt eet je langzamer en bewuster. Bijvoorbeeld tien keer per hap.

5. Prik je eten op je vork. Je kan je vork gebruiken om zo snel mogelijk zoveel mogelijk eten in je mond te stoppen. Door te prikken eet je bewuster, stukje voor stukje.

6. Herken de smaak.  Proef je zoet, zuur, zout, bitter of hartig? Zo sta je even stil bij wat je proeft.