Gezonde lasagne!

Wat is leuker dan een gerecht op tafel zetten waar de hele familie van kan meesmullen, en wel zo gezellig! We delen daarom een gezond maar oh zo smakelijk familierecept. Lasagne! Favoriet bij jong en oud en in vele varianten te maken! Je maakt het extra gezond met verse groenten erin en een frisse salade erbij. Het recept is voor 6 personen en ook heel makkelijk een dag eerder te maken.

 Wat heb je nodig? (6 personen) 
450 gram kalkoen, kip of mager rundergehakt
 400 gram marinara saus
 250 gram cottage cheese
 60 gram Parmezaanse kaas
 5 gram Italiaanse kruiden
 lasagnebladen
 100 gram geraspte mozzarella
Optioneel: Vers gesneden peterselie als garnering

Hoe maak je het? 
Bak het gehakt in een koekenpan. Wanneer deze mooi rul is meng je de marinara saus er doorheen. Zet de pan daarna aan de kant. Intussen mix je in een kom de cottage cheese, parmezaanse kaas en de Italiaanse kruiden. Verwarm dan de over voor op 180 graden. Gebruik voor de lasagne een ovenschaal van ongeveer 20 bij 20 centimeter. Zorg ervoor dat deze met een anti-aanbak spray is ingevet. Doe daarna 1/3 van het gehakt/saus mengsel in de schaal en bedek deze met lasagnebladen. Herhaal dit process nogmaals en doe het cottage cheese mengsel er bovenop. Doe de laatste laag van het gehakt/saus mengsel erop en top deze af met mozzarella. Bedek de schaal met zilverfolie en bak de lasagne voor 20 minuten op 180 graden. Haal de folie er daarna af en laat de lasagne voor nog 10 minuten in de oven staan op 180 graden. Haal de lasagne uit de oven en laat deze voor ongeveer 10 minuten rusten. Top het af met de verse peterselie en snijd de lasagne in 6 stukken.  

 Eet smakelijk!