Mucha gente piensa que los productos light ayudan a conseguir una buena figura. También piensan que tomando café se retienen líquidos. ¿Qué es verdadero y qué es falso? Te daremos algunos hechos y mitos sobre la pérdida de peso.
Es bueno comer pescado y espinacas juntos.
HECHO
Durante años hemos recibido advertencias sobre la combinación de pescado y vegetales de hojas ricas en nitratos como las espinacas. Ahora parece que la investigación en la que se basó esto era incorrecta. Por eso se retiró este consejo.
Las verduras contienen principalmente vitamina C.
MITO
La vitamina C se encuentra principalmente en frutas como la naranja y el kiwi y en algunas verduras como el pimiento y la col. Muchas otras verduras contienen mucha menos vitamina C, pero muchas otras vitaminas y minerales. Por ejemplo, las espinacas contienen mucho ácido fólico y las zanahorias contienen mucha vitamina A.
El trigo integral es tan bueno para ti como la espelta
HECHO
El pan de espelta está de moda porque se dice que es más saludable. Sin embargo, la diferencia entre la espelta y el trigo integral es pequeña. El pan de espelta también contiene gluten, por lo que no sirve de nada a quien quiera evitarlo. Sin embargo, algunas personas toleran mejor la espelta que el trigo integral. En este caso, asegúrate de que el producto sea 100% espelta, y que no contenga trigo integral.
La leche de arroz es más saludable que la leche de vaca
MITO
La leche de arroz no se puede comparar con la leche semidesnatada (de vaca). Apenas hay proteínas en la leche de arroz. Tampoco hay vitamina B2 en la leche de arroz. Esta vitamina está presente de forma natural en la leche de vaca y se añade a otros sucedáneos de la leche.
Los sustitutos de la carne contienen tanto hierro como la carne
MITO
Los sustitutos de la carne normalmente contienen menos hierro que un trozo de carne roja, según una investigación sobre los sustitutos de la carne. Además, el hierro de los sustitutos de la carne se absorbe peor que el hierro de la carne. Ayuda comer fruta al lado, ya que la vitamina C aumenta la absorción de hierro.
Una marca premium siempre es más saludable que una marca propia
MITO
No tiene que ser. La investigación sobre la sal en los alimentos en 2015 mostró que el sándwich para untar Heinz contiene mucha más sal que el sándwich para untar de las marcas de la casa.
La avena no contiene gluten
MITO
La avena es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, debido a que la avena regularmente entra en contacto con granos que contienen gluten, es posible que la avena contenga gluten. A menos que el término “sin gluten” o el logotipo sin gluten esté en la etiqueta.
Los movimientos cotidianos son tan saludables como hacer ejercicio
HECHO
El ejercicio no es más saludable que los movimientos cotidianos. Incluso hay muchos indicios de que permanecer sentado todo el día es perjudicial para la salud, incluso si hace ejercicio al final del día. Estar activo durante todo el día y hacer ejercicio durante al menos media hora todos los días es la opción más saludable.
Estoy gordo porque mis huesos son pesados
MITO
Eso puede marcar la diferencia, pero nunca más de 4 libras de su peso total.
Si el aceite de oliva no es de 1ª prensa (=virgen extra), contiene principalmente grasas saturadas no saludables
MITO
Tonterías, la calidad del producto es mejor, pero las grasas son las mismas.
Si comes después de las 7 de la noche, engordarás
MITO
Tu cuerpo no piensa ‘ya no hago nada’ a las 7pm. Pero si toma un refrigerio por la noche, es muy probable que coma más de lo necesario. La tentación de comer en exceso puede ser mayor por la noche. Cuando estás cansado, las tentaciones son más difíciles de resistir y existe la posibilidad de que aumentes de peso. Además, también es muy personal quién come cuándo. Algunas personas realmente no tienen un bocado en la garganta por la mañana, otras pueden terminar una comida completa antes de salir a trabajar. Trate de comer 3 comidas principales todos los días y no demasiados refrigerios poco saludables.
El café retiene el agua
MITO
La cafeína incluso asegura una excreción de líquidos más rápida. No más de lo habitual, simplemente más rápido.
Los productos light ayudan a adelgazar
MITO
Algunos productos contienen un 30 % menos de carbohidratos, grasas o azúcar, pero aún proporcionan mucha energía (calorías) y también ofrecen pocos nutrientes saludables.
Nuestros dientes no son adecuados para el procesamiento de carne, como ocurre con los carnívoros
MITO
Nuestros dientes están hechos para ser omnívoros. Están construidos para moler carne y plantas.
Los adultos no están hechos para comer y beber leche (productos)
50/50
Muchos adultos de ascendencia asiática son intolerantes a la lactosa y, por lo tanto, no pueden tolerar la leche. Pero los africanos y los sudamericanos también suelen volverse intolerantes a la lactosa después de la niñez. La intolerancia a la lactosa es mucho menos común en los europeos occidentales, por lo que generalmente pueden tolerar la leche.
Para adelgazar, es mejor beber zumo de frutas que refrescos
MITO
Un vaso de zumo de frutas contiene casi tantas calorías como un vaso de refresco de cola o de naranja (± 105 kcal por vaso de 250 ml). El zumo de uva incluso contiene muchas más calorías (160 kcal por vaso), pero el zumo de tomate contiene menos calorías (43 kcal por vaso). Cuando el objetivo es perder peso, es mejor comer una pieza de fruta en lugar de beber zumo de frutas.
No puedo beber una cerveza cuando estoy tratando de perder peso.
MITO
Una cerveza corriente contiene muchas calorías, casi las mismas que un vaso de zumo de frutas. Pero la cerveza sin alcohol contiene mucho menos, solo 65 kcal por vaso, que es mucho menos que un vaso de zumo de manzana (110 kcal).
La grasa es mala para ti
MITO
Hay vitaminas que solo se encuentran en las grasas. Además, la grasa es un componente importante. Algunas grasas son malas para la salud, estas son las grasas saturadas y trans. Además, las grasas aportan mucha energía, por lo que es importante no consumirlas en exceso.
Debes evitar los carbohidratos mientras pierdes peso.
MITO
Hay teorías de que no debes comer carbohidratos en absoluto durante la pérdida de peso, pero no compartimos esas teorías. Los carbohidratos (como el azúcar) no engordan más que otros nutrientes. Pero si comes demasiado, provocará un aumento de peso. Ciertamente, los refrigerios a veces contienen una gran cantidad de azúcares, pero afortunadamente, estos a menudo se pueden omitir o reemplazar fácilmente.
El aguacate engorda
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Medio aguacate contiene más del doble de calorías que una manzana. Entonces, mientras pierdes peso, puede que no sea aconsejable comer esta fruta todos los días. Pero un aguacate contiene muchas sustancias saludables y, por lo tanto, también se puede comer ocasionalmente.
La fluctuación de peso es inevitable si pierdes peso rápidamente
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Si pierdes mucho peso rápidamente, existe una buena posibilidad de que regreses rápidamente a tu peso anterior. Pero esto no tiene por qué ser así. Al ajustar simultáneamente tus hábitos dietéticos, puedes asegurarte de mantenerte en tu nuevo peso.
Tener un poco de sobrepeso es realmente saludable
MITO
Los riesgos para la salud aumentan a partir de un IMC de 25. Las estadísticas indican que, por ejemplo, las personas con sobrepeso tienen más probabilidades de padecer diabetes. Si acabas de alcanzar este IMC, no tiense por qué preocuparte. Sin embargo, el mayor problema es el peligro de volverse cada vez más pesado. Por otro lado, no es necesariamente saludable tratar siempre de perder peso. Lo mejor es que tu peso sea constante y tengas un IMC inferior a 25.