La importancia de un desayuno saludable:
El desayuno es la comida más importante del día. Es la primera comida justo después de levantarse. Lo necesitas para funcionar y rendir. Después de todo, tu cuerpo ha estado sin comer toda la noche… Durante la noche utilizas todos los nutrientes del día anterior para la recuperación de tu organismo. La investigación muestra que te quedas corto los días que te saltas el desayuno y no puedes compensar esa escasez durante el resto del día. Por lo tanto, un buen desayuno es clave en una dieta saludable. Pone a funcionar el sistema digestive, los intestinos y estimula los movimientos intestinales. Además, un desayuno te proporciona la energía que tanto necesitas para concentrarte en el trabajo o en la escuela. Además, el desayuno es importante para mantener un peso saludable. Si no desayunas por la mañana, tu cuerpo quemará menos calorías. Después de todo, no hay ingesta de alimentos y el cuerpo responde entrando en “modo de bajo consumo”. Como resultado, quemas menos calorías y almacenarás grasa. Este es el mecanismo de autoprotección de nuestro cuerpo. Es muy probable que si no desayunas, empieces a picar. Compárate con un cochel: ¡Sin el combustible adecuado, el automóvil no funcionará!
5 razones por las que el desayuno es saludable
1. Te da nueva energía
2. Activa tu digestión
3. Tienes menos ganas de picotear
4. Eres más productivo
5. Te da un momento de descanso antes de comenzar el día
Energia nueva
Después de una noche de sueño, tu nivel de azúcar en la sangre (tu nivel de energía) es bajo y tu cuerpo necesita nueva energía para funcionar correctamente. Un desayuno nutritivo le da a tu cuerpo este impulso de energía. La comida es la principal fuente de energía para tu cuerpo. Puedes pensar en la comida, como combustible para tu cuerpo.
Saltarse el desayuno mantiene bajo el nivel de azúcar en la sangre, lo que puede causar una sensación de hinchazón o incluso dolor de cabeza. Además, un nivel bajo de azúcar en la sangre tiene un efecto negativo en el estado de ánimo; puede hacerte más irritable.
El desayuno acelera la digestión
Además de obtener energía, un desayuno rico en nutrientes ayuda a tu digestión por la mañana de forma inmediata. En otras palabras, pone a trabajar tus intestinos. Esto te permite digerir mucho mejor todo lo que comas durante el resto del día y evitar la necesidad de picotear ¿No comes hasta más tarde? Entonces tu metabolismo y la quema de grasa no comenzarán hasta ese momento.
Menos apetito para picotear
Un buen comienzo del día con un desayuno lleno de nutrientes te asegura que tengas menos apetito a entre horas. Si te saltas el desayuno, comerás porciones más grandes durante el día. También tendrás más antojos de dulces (los conocidos ‘ataques de snacks’), porque tu nivel de azúcar en sangre es demasiado bajo y tu cuerpo está pidiendo a gritos energía (azúcar). Saltarte el desayuno a menudo tiene un efecto negativo en tu peso.
Más productivo
Un buen desayuno asegura que puedas concentrarte y rendir mejor, en otras palabras, eres mucho más productivo. No desayunar afecta a tu memoria a corto plazo. Por lo tanto, es muy importante tener un buen desayuno en los días de trabajo y escuela.
Un momento de descanso antes de que comience el día
Al tomarse un tiempo para un desayuno nutritivo por la mañana, inmediatamente planifica un momento de descanso. Esto puede hacer que tu día sea menos estresante. ¡Dos pájaros de un tiro!
Aquí tienes una deliciosa sugerencia de un desayuno saludable:
Para un frasco de granola necesitarás:
- 200 gramo de copos de avena
- 75 gramo de nueces
- 75 gramo de pecanas
- 40 gramo de semillas de girasol
- 40 gramo de semillas de calabaza
- 2 plátanos maduros
- pizca de canela
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 4 cucharadas de semillas de cacao
Instrucciones:
Precalentar el horno a 200 grados. Mezcla los copos de avena, las nueces y las semillas en un tazón. En otro tazón, tritura los plátanos. Agrega el jarabe de arce y la canela. Mezclar las dos mezclas juntas y revolver bien.
Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear y divide la granola en ella. Hornea la granola durante unos 20/25 minutos hasta que esté dorada. Voltea bien la granola a la mitad, para que ambos lados estén cocidos y dorados. Retira la granola del horno y agregua los nibs de cacao. Guarda la granola en un recipiente hermético/sellado. Puedes guardar la granola durante aproximadamente una semana.
¿Qué desayunará la entrenadora personal Cristina?
“mi desayuno favorito es la avena, puedo preparar papillas o tortitas con algo de fruta.”
