Esto es comida sana
Comenzamos con una afirmación: ‘no existe la buena y la mala comida’. Sin embargo, hay alimentos nutritivos y alimentos menos nutritivos. Alimentos con más o menos nutrientes esenciales. Comida sabrosa y menos sabrosa. ¡Aunque esto último es bastante subjetivo porque los gustos difieren, por supuesto! Y, por supuesto, puedes hacer una buena elección. Una buena opción en este momento para tus objetivos y situación específicos.
Siempre gira en torno a un factor extremadamente importante: el contexto. ¿Quién eres? ¿Eres más mayor o más bien joven? Pesado o ligero? ¿Muy activo socialmente? ¿Sueles beber? ¿Qué necesitas? ¿Eres activo? ¿Tienes una ocupación sedentaria? ¿Vas en bicicleta al trabajo? ¿Haces mucho ejercicio? ¿Cuáles son tus metas? ¿Quieres perder peso? ¿Llegar? ¿Volverte más fuerte? ¿Correr una larga distancia? ¿Ser más rápido? ¿Tienes una fecha límite? ¿Prefieres tomártelo con calma? ¿Quieres lograr tu objetivo antes del verano? ¿O no tienes prisa?
Hay muchos más factores que influyen en lo que es una buena dieta, específicamente para ti. La alimentación saludable es un tema muy discutido y debatido. Todo el mundo tiene una opinión al respecto, y muchas veces son muy contradictorias. Hazte la pregunta: “¿Qué es una alimentación saludable?” a 13 personas diferentes lo más probable es que obtengas 13 respuestas diferentes. También suele ser difícil juzgar quién tiene (más o menos) razón. Solo hay una serie de nutrientes que debes consumir para no tener deficiencias. Cuando tienes deficiencias a largo plazo en nutrientes esenciales, tienes una mayor probabilidad de varios problemas de salud molestos. Así que algo que nos gusta evitar.
Entonces podemos decir objetivamente que necesitamos estos nutrientes.
A continuación hacemos una pequeña lista de ellos:
#1 Proteína/Proteína:
el mínimo para personas inactivas es 0.3 gramo por cada libra de peso corporal. Sin embargo, esta cantidad es demasiado pequeña para las personas activas. Por supuesto, la cantidad exacta depende del contexto: qué edad tiene, cuál es tu objetivo, tienes un déficit o un superávit de calorías, etc. Una cantidad “general” razonablemente segura para las personas activas es entre 0,7 gramo y 8,5 gramo de proteína/ libra de peso corporal. En realidad, necesitas proteínas para cada proceso en tu cuerpo. Por ejemplo, la recuperación y el crecimiento del tejido (muscular), la producción de hormonas y enzimas, el mantenimiento de tu sistema inmunológico, el transporte de nutrientes a través de tu cuerpo y mucho más.
#2 Grasa:
una cantidad mínima de grasa es alrededor del 20% de la cantidad total de calorías o alrededor de 0,14 gramo libra de peso corporal. Este es un mínimo para cosas como un sistema hormonal saludable, sistema inmunológico, transporte y absorción de ciertas vitaminas y mucho más. No se engorda por comer grasa, sino por un exceso de calorías. Así que no tengas miedo de comer productos con grasa. De hecho, trata de comer dos porciones de pescado azul a la semana para obtener suficientes grasas omega 3. Si no comes pescado, un suplemento de Omega 3 probablemente sea una buena idea.
#3 Vitaminas, Minerales y Oligoelementos:
también llamados micronutrientes como grupo. Necesitas estas sustancias en cantidades muy pequeñas, de mili a microgramos, pero son esenciales para una buena salud. El ejemplo más famoso de una deficiencia de vitaminas es probablemente la misteriosa enfermedad que contrajeron los marineros durante sus largos viajes comerciales en el siglo XV. Por razones desconocidas, los marineros desarrollaron encías sangrantes, extremidades flácidas y dolorosas e incluso hemorragias internas. Esta condición se llamó escorbuto. muy siniestro ¿La cura? Frutas cítricas. Naranjas, limones, limas. El escorbuto fue causado por una deficiencia prolongada de vitamina C, que ahora es prácticamente inexistente en Occidente. Aquí en Occidente podemos prevenir fácilmente la escasez a través de una dieta variada. Si sabes que no comes o comes muy poco de un determinado grupo de alimentos, es aconsejable complementarlo con los nutrientes adicionales.
#4 Fibras:
También conocidas como ‘escoba de la naturaleza’. La fibra ayuda al proceso de digestión, reduce el riesgo de cáncer de colon, te ayuda con la saciedad e incluso mantiene tu nivel de azúcar en ssangre. Se pueden encontrar en frutas y verduras, así como en cereales integrales, frutos secos y legumbres. Un mínimo es de aproximadamente 20 gramos a 25 gramos cada día. Un gran exceso de fibra puede causar estreñimiento, diarrea e hinchazón.
#5 Agua:
es esencial para toda la vida en este mundo. Esa es una de las razones por las que estamos tan ansiosos por encontrarlo en Marte. Así que es una buena idea beber mucha agua. ¿Qué pasa si no bebes suficiente agua? Esto puede variar desde fatiga, entrenamientos más deficientes, sobrecalentamiento y dolores de cabeza hasta calambres musculares, pérdida del conocimiento e incluso la falla de varios sistemas de órganos. Afortunadamente, estos últimos solo ocurren en casos extremos, por lo que es fundamental tomar suficientes líquidos. Una regla general bastante buena es 0,6 onzas líquidas por libra de peso corporal. La mayoría de las bebidas ayudan a reponer el suministro de líquidos. Lo que más nos gusta es el agua, el té, un número limitado de tazas de café solo. Si sudas mucho y haces mucho ejercicio, puede ser útil para reponer tus electrolitos, sales que ayudan a tus células a comunicarse.
