Het belang van je ontbijt

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag’ hoorde je waarschijnlijk al van jongs af aan. Maar is dat wel echt zo en waarom is het dan eigenlijk zo belangrijk? Er zijn verschillende manieren om je eerste maaltijd van de dag ook echt gezond te maken. 

Het is niet zo gek dat je ‘s ochtends vroeg met een honger gevoel opstaat. Je lichaam vraagt na een hele avond en nacht zonder eten om nieuwe brandstoffen. Wil je de dag vol energie beginnen, dan is een goed ontbijt ook echt wel nodig. Niet alleen geeft het je spieren energie om te bewegen, ook voor je hersenen is een goed ontbijt zeer voordelig. 

Je hersenen hebben meer energie nodig dan je zal denken. Ze verbruiken maar liefst 20% van de totale lichamelijke energiebehoefte, ook al doe je de hele dag niets. Vet aanmaken of energie opslaan kunnen je hersenen niet, ze moeten dus draaien op wat jij eet. Heb je een tijdje niks gegeten, dan zullen je hersenen dus al snel het seintje geven dat je honger hebt.   

Naast deze redenen heeft een goed ontbijt ook nog invloed op je gewicht. Wanneer je niet ontbijt is de kans groter dat je de rest van de dag je energiebehoefte gaat compenseren met snacks. Dit komt doordat je suikerspiegel zal dalen, met als gevolg dat je de rest van de dag meer trek zal hebben. Wil je dit voorkomen, begin je dag met een goed ontbijt! 

Maar, waar bestaat een goed ontbijt uit? Dat hangt af van wat voor doelen je hebt. Begin je dag met koolhydraten wanneer je veel energie nodig hebt of lichamelijk veel in beweging bent. Wil je liever afvallen, probeer de hoeveelheid koolhydraten, ook in de ochtend, een beetje te beperken. Probeer bijvoorbeeld eens wat magere kwark met vruchten of noten, weinig koolhydraten, maar vol eiwitten en vitaminen.